Dieta dr.Dąbrowskiej WIOSENNE PZREPISY

Dieta dr Dąbrowskiej opiera się na niskoskrobiowych warzywach i owocach o niskiej zawartości cukru. Wiosna to doskonały czas na wprowadzenie świeżych, sezonowych produktów, które wspierają detoksykację i wzmacniają odporność. Oto przepisy zgodne z zasadami diety dr Dąbrowskiej, wykorzystujące wiosenne warzywa i owoce:

1. Zupa krem z młodej pokrzywy i szpinaku(oczyszczająca, bogata w żelazo)

Składniki:

• 2 garście młodych liści pokrzywy (sparzonych wrzątkiem)
• 1 garść szpinaku
• 1 mały por
• 1 pietruszka (korzeń)
• 1 ząbek czosnku
• sok z ½ cytryny
• sól himalajska (opcjonalnie)
• woda lub wywar warzywny

Przygotowanie:

1. Pokrzywę zalej wrzątkiem na 2 minuty, odcedź.
2. Wszystkie warzywa pokrój, zalej wodą i gotuj do miękkości.
3. Zmiksuj na gładki krem, dodaj sok z cytryny i dopraw.
4. Sałatka z rzodkiewką, ogórkiem i kiełkami(bogata w enzymy i witaminy)

Składniki:

• 5–6 rzodkiewek
• ½ świeżego ogórka
• garść kiełków rzodkiewki lub brokuła
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sok z cytryny
• odrobina czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój w cienkie plasterki.
2. Wymieszaj z kiełkami, skrop sokiem z cytryny i posyp koperkiem.
3. Koktajl oczyszczający z botwinki i jabłka(wspiera pracę wątroby)

Składniki:

• 1 mały burak ćwikłowy (lub liście botwinki)
• 1 zielone jabłko
• ½ ogórka
• 1 cm imbiru
• sok z ½ cytryny
• woda

Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksuj na gładki koktajl.

4. Pieczone kalafiorowe "steki" z czosnkiem i ziołami(sycące i niskokaloryczne)

Składniki:

• ½ kalafiora (pokrojony w grube plastry)
• suszone zioła (oregano, tymianek)
• czosnek granulowany

Przygotowanie:

1. Kalafior ułóż na blasze, posyp ziołami i czosnkiem.
2. Piecz w 180°C ok. 25 minut, aż będzie złocisty.
3. Kiszone warzywa wiosenne(naturalny probiotyk)

Składniki:

• młoda marchewka
• kalarepa
• rzodkiewki
• czosnek
• koper
• woda z solą (1 łyżka soli na 1 litr wody)

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj, pokrój w słupki i ciasno ułóż w słoiku z czosnkiem i koperkiem.
2. Zalej solanką, przykryj gazą i odstaw w ciepłe miejsce na 3–5 dni.
3. Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki z octem jabłkowym

Składniki:

• ¼ kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• 1 łyżka octu jabłkowego (niesłodzonego)
• koperek

Przygotowanie:
Warzywa zetrzyj na tarce, skrop octem i wymieszaj.

7. Napar wzmacniający z mniszka lekarskiego(działa moczopędnie i oczyszczająco)

Składniki:

• 1 łyżka świeżych lub suszonych liści/korzenia mniszka
• szklanka wrzątku

Przygotowanie:
Zalej zioła wodą, parz 10 minut. Pij 1–2 razy dziennie.