Obecnie znajdujesz się w Strona główna » Blog » Post Daniela - przepisy

Post Daniela - przepisy

Post Daniela - przepisy Opublikowany: 30.10.2014 12:58:09
 

Co można jeść podczas postu Daniela

  • warzywa korzeniowe - marchew, seler, buraki, pietruszka, chrzan, burak, rzodkiew, rzepa,
  • warzywa liściaste - sałata, seler naciowy, zielona pietruszka, jarmuż, rzeżucha, koper, zioła,
  • cebulowe - cebula, por, czosnek,
  • psiankowate - papryka, pomidor,
  • kapustne - kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, kalafior, kalarepa, brokuł,
  • dyniowate - dynia, kabaczek, cukinia, ogórki,
  • owoce - jabłka, cytryna, grejpfruty, kiwi.

 

Co stosujemy do przyprawiania dań

Chrzan, sok z cytryny, majeranek, kminek, zioła prowansalskie, natkę pietruszki, koperek, sól kamienną.

 

Czego nie jemy podczas diety Daniela

  • ziemniaków, roślin strączkowych, zbóż,
  • chleba, mięsa, olejów, orzechów,
  • mleka, pić kawy i mocnej herbaty oraz alkoholu.

 

Jadłospis postu Daniela

  • surówki (łączymy dowolne warzywa ze sobą),
  • leczo warzywne,
  • zupy (na wodzie - bez mięsa i tłuszczy); np. zupa dyniowa, marchewkowa,
  • warzywa duszone i gotowane najlepiej na parze,
  • warzy jemy do woli, należy uważać na słodkie owoce,
  • bigos warzywny,
  • warzywa/owoce pieczone.

 


Przepisy Daniela - jadłospis dzienny

 

Przepis na dzień 1

Śniadanie

  • sok marchwiowy,
  • zakwas buraczany,
  • woda z ogórków kiszonych,
  • zupa cebulowa,
  • brokuł gotowany,
  • surówka z ogórka świeżego z rzodkiewką.

Obiad

  • zupa ogórkowa,
  • papryka faszerowana,
  • kapusta biała z marchewką,
  • kiwi,
  • kompot jabłkowy.

Kolacja

  • leczo,
  • pomidor na rukoli,
  • surówka z białej rzodkwi i pomarańczy z jabłkiem.

 

Przepis na dzień 2

Śniadanie

  • sok marchew - seler - pietruszka,
  • zakwas buraczany,
  • woda z ogórków kiszonych,
  • zupa paprykowa,
  • pomidor w ćwiartki z cebulą,
  • kapusta pekińska z grejpfrutem i jabłkiem.

Obiad

  • zupa z cukinii,
  • gołąbek z sosem pomidorowym,
  • surówka z sałaty lodowej, ogórka świeżego i rzodkiewki,
  • koktajl fantazja szpinakowa,
  • kompot porzeczka czarna.

Kolacja

  • zupa jasna z marchewką w kostkę,
  • surówka z ogórka kiszonego, papryki i cebuli,
  • surówka z czerwonej kapusty i jabłka.

 

Przepis na dzień 3

Śniadanie

  • sok z aronii i jabłka,
  • zakwas buraczany,
  • woda z ogórków kiszonych,
  • rosół,
  • kalafior gotowany,
  • ogórek kiszony w ćwiartki.

Obiad

  • zupa kapuśniak z kiszonej kapusty,
  • pomidor faszerowany ze szpinakiem,
  • por z jabłkiem,
  • grejpfrut,
  • kompot jabłkowo-jagodowy.

Kolacja

  • zupa cebulowa,
  • surówka z selera i jabłka,
  • pekińska z pomidorem i papryką.

 


Nasze przepisy

 

1. Kiszenie buraków:

Do kamiennego garnka wrzucić 1 kg obranych i pokrojonych buraków i zalać 2 litrami wody przegotowanej. Dodać 2 płaskie łyżki soli szarej, 1 łyżkę cukru, 3 ząbki czosnku i zawiniętą gazę skórkę chleba razowego. Garnek przykryć gazą i trzymać w ciepłym miejscu. Po 3 dniach wyjąć skórkę, aby nie gniła i sok używać do picia lub zupy. Resztę przecedzić do butelek i przenieść do lodówki. Zużyć w ciągu 1 miesiąca.

 

2. Pasztet warzywny:

2 selery duże, 2 pietruszki duże, 1 mała marchewka. Warzywa umyć i ugotować. Obrać. Ugotowane warzywa przekręcić przez maszynkę , dodać : vegetę naturalną, sól kamienną, pieprz ziołowy, starty czosnek, pietruszkę zieloną i majeranek. Wszystkie składniki wymieszać, włożyć do foremki ok 700 g. Piec ok 45 min, w temp.
170 st.

 

3. Zupa mus z dyni:

Dynię umyć i obrać, pokroić na małe kawałki. Ugotować w wodzie z solą morską, pieprzem ziołowym i vegetą naturalną. Zmiksować.

Więcej przepisów już w krótce w specjalnym dziale na naszej stronie. Zapraszamy ponownie.

 


 

Dieta dr Dąbrowskiej w dużym stopniu opiera się na biblijnym poście Daniela. Na czym polegała dieta św Daniela, która może i nam pomóc odzyskać zdrowie oraz poprawić samopoczucie? W Piśmie Świętym, a dokładniej w Księdze Daniela (Dn 1, 12-15) znajdujemy fragment: "Poddaj sługi twoje dziesięciodniowej próbie: niech nam dają jarzyny do jedzenia i wodę do picia (…). A po upływie dziesięciu dni wygląd ich był lepszy i zdrowszy niż innych młodzieńców, którzy spożywali potrawy królewskie". Św. Daniel zalecał spożywać jarzyny oraz powstrzymywać się od „potraw królewskich”, dlatego też dania przygotowywane zgodnie z zasadami jego postu są bardzo proste i w dużej mierze bazują na surowych warzywach, podobnie jak proponuje nam dziś dr Dąbrowska.

 

Post Daniela – Jadłospis

 

Pomimo że na pozór Post Daniela wydaje się bardzo rygorystyczny i pełen ograniczeń, z dozwolonych produktów można wyczarować naprawdę wiele przepysznych oraz ciekawych dań lub napojów, które z powodzeniem ugaszą poczucie głodu, a przede wszystkim dostarczą organizmowi dużą ilość witamin i mikroelementów.

 

Śniadanie: według tradycji jest to jeden z najważniejszych posiłków, dlatego również podczas postu warto je spożywać, pamiętając jednocześnie, by jeść tyle, na ile mamy ochotę. Na śniadanie doskonale sprawdzą się soki owocowo-warzywne, koktajle, surówki czy sałatki, a jeżeli na początku diety mamy problemy ze spożywaniem surowizny, można spożyć gotowane lub pieczone jarzyny. Rano warto też zjeść kiszonki, np. zakwas z buraka, ogórki kiszone dodane do sałatki, które pozytywnie wpływają na układ trawienny oraz wspomagają efekt oczyszczający diety. Dodatkowo należy nawodnić organizm po nocy, pijąc dużą ilość wody lub herbatki ziołowe.

 

Obiad: raz dziennie warto zjeść ciepły posiłek, szczególnie jeśli dieta stosowana jest w okresie jesienno-zimowym, kiedy to jesteśmy jeszcze bardziej narażeni na wychłodzenie ciała. Ciepła warzywna zupa z rozgrzewającymi przyprawami doda energii i pozwoli nasycić się na dłużej. Polecane są także zarówno sałatki oraz surówki, jak i pieczone lub gotowane warzywa. Można również pozwolić sobie na owoc, np. grejpfruta lub garść borówek. Jak zawsze należy najeść się do syta.

 

Kolacja: w roli ostatniego posiłku dobrze wypadają soki, zupy przecierowe, a także surówki lub sałatki, na których w dużej mierze opiera się dieta Daniela. Przepisy na kolację powinny być lekkie, a jednocześnie sycące.

 

Przekąski: chociaż dieta Daniela zazwyczaj przewiduje trzy posiłki, może zdarzyć się, że poczujemy głód pomiędzy nimi. Warto wtedy sięgnąć po soki warzywne lub warzywno-owocowe, pokrojone w słupki warzywa, np. marchew, garść owoców takich jak borówki czy kilka truskawek, a także pić dużo wody lub dozwolonych herbatek.

 

Post Daniela – przepisy na potrawy:

 

Przykładowe soki idealne na śniadanie:

  • - sok z jarmużu, sałaty, jabłka, natki pietruszki oraz imbiru. Można dodać sok z cytryny;
  • - sok z buraka i jabłka;
  • - sok z marchwi i jabłka,
  • - sok pomidorowy.

 

Surówki i sałatki, nie tylko na śniadanie:

  • - zielony ogórek, rzodkiewka, cebulka i seler naciowy, doprawić odrobiną soku z cytryny;
  • - pomidor z cebulką, można dodać rozdrobniony ząbek czosnku;
  • - sałata, biała rzodkiew, pomidor, cebula;
  • - ogórek kiszony, cebula oraz pomidor.

 

Propozycje gotowane lub pieczone:

  • - ugotowane, starte buraczki, przyprawione chrzanem;
  • - bukiet warzyw podgotowany na parze: marchew, pietruszka, seler, doprawione szczyptą soli, a także ziołami i natką pietruszki;
  • - bulion warzywny z marchewką, pietruszką, selerem, posypany natką i delikatnie przyprawiony solą.

 

Zupy na obiad:

  • - bulion z warzyw;
  • - pomidorowa, powstała ze zmiksowanych z wodą świeżych pomidorów, doprawiona ziołami;
  • - barszczyk czerwony na bulionie warzywnym;
  • - zupa ogórkowa z kiszonych ogórków, posypana obficie koperkiem.

 

Dania pieczone:

  • - frytki warzywne: pokrojone w paski marchewkę i pietruszkę posypać ziołami i upiec;
  • - pieczona dynia, pokrojona w kostkę z dodatkiem przypraw;
  • - różyczki brokułu upieczone z dodatkiem czosnku.

 

Soki idealne na kolację:

  • - sok z jabłka, jarmużu i szpinaku, z odrobiną cynamonu;
  • - sok pomidorowy z czosnkiem;
  • - zielony koktajl z ogórkiem, jabłkiem, sałatą rzymską oraz selerem naciowym, a także sokiem z cytryny.